A Associação de Produtores de Espumantes de Garibaldi (APEG) lançou um abaixo-assinado que busca reunir 1.500 assinaturas de moradores do município para solicitar à Câmara de Vereadores o reconhecimento do Espumante de Garibaldi e do conjunto de bens, saberes, práticas e paisagens vinculadas à sua produção como Patrimônio Histórico e Cultural da cidade.
A iniciativa marca o primeiro passo formal de um processo institucional que pretende transformar em política pública um legado construído ao longo de mais de um século. Para ter validade legal, as assinaturas devem ser exclusivamente de moradores de Garibaldi, com identificação completa — nome, número de documento e título eleitoral. O movimento é liderado pela APEG e conta com a mobilização conjunta das dez vinícolas associadas, que passam a atuar como pontos de coleta do abaixo-assinado junto à comunidade. A estratégia reforça o caráter coletivo da ação e o vínculo direto entre o espumante e a vida cotidiana do município.
“É impossível contar a história de Garibaldi sem falar do espumante. Ele moldou nossa economia, nossas festas, nosso modo de vida e atravessa gerações como saber-fazer, memória e identidade. Esse reconhecimento é um ato de preservação cultural e de responsabilidade com o futuro”, destaca o presidente da APEG, enólogo Ricardo Morari.
O pedido de reconhecimento está fundamentado em ampla documentação histórica e acadêmica, que comprova o protagonismo de Garibaldi na vitivinicultura brasileira desde o início do século XX. Foi no município que surgiram as primeiras experiências bem-sucedidas de elaboração de espumantes no país, incluindo o primeiro espumante brasileiro premiado oficialmente, em 1913, a atuação pioneira de casas como a Vinícola Peterlongo, a introdução do método Charmat pela Georges Aubert e, a partir das décadas de 1960 e 1970, a instalação de grandes casas internacionais dedicadas exclusivamente à produção de espumantes, como Chandon, Martini & Rossi e Maison Forestier.
Ao reconhecer o espumante como patrimônio histórico e cultural, o município passa a proteger não apenas o produto, mas todo o conjunto de práticas, técnicas, saberes transmitidos entre gerações, paisagens vitícolas, celebrações e modos de vida que estruturaram a identidade local e projetaram Garibaldi no Brasil e no exterior.
A mobilização ocorre em âmbito municipal e é etapa fundamental de um processo mais amplo de valorização cultural do espumante de Garibaldi. Neste momento, a participação da comunidade local é decisiva. Somente com o engajamento dos moradores será possível alcançar o número mínimo de assinaturas exigido para o encaminhamento do Projeto de Lei à Câmara.
Como participar
- O abaixo-assinado está sendo coletado presencialmente pelas vinícolas associadas à APEG (Casa Pedrucci, Chandon, Cooperativa Vinícola Garibaldi, Courmayeur Domaine, Estabelecimento Vinícola Armando Peterlongo, Ponto Nero, Vinícola Carlesso, Vinícola Foppa & Ambrosi, Vinícola São Luiz e Vinícola Vaccaro)
- Podem assinar apenas moradores de Garibaldi
- É necessário informar nome completo, número de documento e título eleitoral
Ouça a entrevista completa com o presidente da APEG, Ricardo Morari, clicando no link "Ouvir notícia".